Išrūgų baltymų izoliatas, WPI

Išrūgų baltymų izoliatas (WPI) yra baltųjų miltelių šventasis gralas, gryniausia išrūgų baltymų forma. Išrūgų baltymų izoliatas turi didžiausią gryno baltymo kiekį, paprastai yra apie 85–98% gryno baltymo. Išrūgų baltymai ne tik išskiria gryniausią baltymų formą, bet ir turi didžiausią biologinę vertę (BV). Biologinė vertė yra rodiklis, rodantis, kaip greitai jūsų kūnas gali naudoti kuro šaltinį.
Išrūgų baltymų izoliatas puikiai tinka tiek riebalų praradimui, tiek raumenų augimui. Iš visų baltymų išrūgų šaltinių izoliate yra mažiausiai riebalų ir laktozės.