Serrapeptāze ir proteolītisks enzīms tripsīnu saimē. Vēl viens serrapeptāzes nosaukums ir serratiopeptidāze. Tāpat kā citi proteolītiskie enzīmi, serrapeptāze palīdz sadalīt olbaltumvielas mazākās molekulās. Tas var veicināt dzīšanu, samazinot šķidruma un gružu uzkrāšanos, kas var rasties ap audiem traumas gadījumā. Mūsdienās serrapeptāzi lielākoties izolē no nepatogēnām baktērijām, ko sauc par Serratia E15, kas atrodamas zīdtārpiņos. 1. 1. Palīdz ārstēt sāpes un iekaisumu. 2. Samazina aterosklerozes risku. 3. Nogalina baktērijas un veicina brūču dzīšanu. 4. Ārstē elpceļu infekcijas. 5. Cīnās ar autoimūnām slimībām Vairāki atklājumi liecina, ka serrapeptāze un līdzīgi enzīmi var būt efektīvi atsevišķi vai kombinācijā ar citām zālēm, lai ārstētu autoimūnas slimības, piemēram, reimatoīdo artrītu.